חטיפי פירות יבשים


ט"ו בשבט מגיע, ואנו עושים כבוד לפירות יבשים. חטיפי פירות יבשים, טעימים ובריאים לכל השנה, אך מתאימים במיוחד לט"ו בשבט. שפע של טעם בחטיף אחד. 

מצרכים:

  • 120 גרם קמח תופח 
  • 3 כפות סוכר חום (ניתן להשתמש בסוכר לבן שיבטל את הטעם הקרמלי של הסוכר החום)
  • כפית קינמון
  • גרעיני חמניה קלופים
  • אגוזי לוז
  • צימוקים
  • בוטנים
  • פקאנים
  • משמשים מיובשים
  • תמרים
  • חמוציות
  • ניתן להוסיף / להחליף פירות יבשים ואגוזים ע"פ טעם. ניתן להוסיף שומשום או שיבולת שועל עד שסה"כ תערובת פירות היבשים והאגוזים יהיו כ- 550 גרם. 
  • 1 כפית שטוחה סודה לשתייה
  • 1/4 כוס שמן קנולה
  • 1/25 כוס טחינה גולמית
  • 1/2 כוס סילאן

אופן ההכנה:

בקערה גדולה, מערבבים את החומרים היבשים - פירות יבשים, אגוזים, קמח, סוכר חום וקינמון.

בקערה נוספת, מערבבים שמן, טחינה וסילאן, ומחממים מעט בבן מארי או במיקרוגל עד שהתערובת חמימה ונוזלית. אין להרתיח את התערובת!! מוסיפים את הסודה לשתייה, מערבבים קלות ומאחדים עם תערובת פירות היבשים.

יוצרים כדורים בגודל הרצוי, ומשטחים על נייר האפייה. 

מכניסים לתנור שחומם מראש על 170 מעלות לכ- 15-20 דקות עד שהעוגיות יציבות וקשות.