סלמון צרוב עם ירקות חלוטים


לפעמים רוצים להתפנק בדג איכותי בלי להתעסק שעות בהכנה במטבח. מתכון בסיסי לדג סלמון הנחשב לבריא וטעים במיוחד ללא טרחה מרובה.

מצרכים:

  • 3-4 נתחי סלמון עסיסיים וטריים
  • 2 כפות שמן קנולה
  • מלח
  • פלפל שחור גרוס
  • ירקות מועדפים (ברוקולי, כרובית, שעועית ירוקה, גזר גמדי וכד')

אופן ההכנה:

מערבבים היטב את השמן עם המלח והפלפל וטובלים את פילה הסלמון ומצפים היטב מכל הכיוונים.

מניחים את הפילטים המצופים בקערה עטופה בניילון נצמד ומניחים במקרר לכ- 10 דקות. 

מחממים מים בסיר גדול, מוסיפים מלח גס ומרתיחים את הירקות בהתאם לסוג הירק (עד שהירקות מוכנים) 

מחממים מחבת פסים איכותית וכבדה המפזרת חום בצורה אחידה. כאשר המחבת חמה מאוד, מטגנים את פילה הדג כ- 2 דקות מכל צד.

הארוחה מוכנה! מהיר, קליל, טעים ובריא!