עוגת קוקוס-שוקולד-פרג


מתכון לעוגה שמכילה את השילוב המנצח של קוקוס, שוקולד ופרג. המתכון לעוגה מתאים לכל ימות השנה וגם לפסח. 

המצרכים:

200 גרם חמאה רכה

כוס וחצי סוכר

2 כפיות תמצית וניל

4 כפות ברנדי

4 ביצים

100 גר שוקולד מריר מגורר

100 גרם קוקוס

1 גביע שמנת חמוצה

100 גרם פרג

8 כפות קמח תופח (או 8 כפות קמח מצה+שקית אבקת אפייה)

2 תבניות אינגלישקייק

אופן ההכנה:

בקערת מיקסר מערבלים את החמאה, הסוכר, תמצית הוניל והברנדי כ- 4 דקות.

מוסיפים תוך כדי ערבול את 4 הביצים בהדרגה.

לאחר מכן, מוסיפים את השוקולד, הקוקוס והקמח וממשיכים לערבל עוד 4 דקות.

מעבירים את הבלילה לתבניות ואופים כ- 35 דקות, בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות, עד שהקיסם שננעץ המרכז העוגה יוצא עם פירורים.

בתיאבון!