כבד עוף ביין אדום


מתכון נהדר לכבדי עוף ברוטב יין אדום שתוכלו להגיש עם כל תוספת שתבחרו. 

מצרכים

1 בצל רגיל קצוץ דק

600 גרם כבד עוף טרי

חצי כפית מרק עוף

1 כוס יין אדום 

2 כפיות סוכר חום

מלח לפי הטעם

פלפל ארבע העונות לפי הטעם

אופן ההכנה

מחממים מעט שמן במחבת , מטגנים את הבצל עד שהוא מקבל גוון שקוף, מוסיפים את הכבד ומטגנים  ל-3 דקות ,מוסיפים את היין האדום והסוכר ומערבבים היטב. כאשר הרוטב רתח מוסיפים את התבלינים, ומניחים לרוטב להצטמצם על אש נמוכה  עד שהכבדים בשלים לגמרי. 

טועמים - מתקנים תיבול ומגישים עם התוספת שתבחרו.

בתיאבון !