פנקוטה ברוטב תותים


מתכון לפנקוטה (שמנת מעובה) ברוטב תותים, קינוח מושלם בחמש דקות הכנה בלבד. 

מרכיבים:
לפנקוטה

5 גרם ג'לטין

2 מיכלים של שמנת מתוקה

רבע כוס סוכר

2 כפיות סוכר וניל

לרוטב

1 סלסלה תותים שטופים

3 כפות סוכר

1 כפית מיץ לימור טרי

מעט רום

אופן ההכנה:
הכנת הפנקוטה

מניחים בקערה קטנה ג'לטין עם כף מים מערבבים היטב וממתינים שיתקשה.

מחממים שמנת עם סוכר וניל בסיר על אש נמוכה, מוסיפים ג'לטין ובוחשים היטב עד שהסוכר והג'לטין נמסים לגמרי. 

יוצקים לכוסות אישיות ומשאירים במקרר עד שהפנקוטה מתקשה.

הכנת הרוטב תותים

מניחים את כל חומרי הסירופ במעבד מזון בעל להב חלק ומרסקים עד לקבלת מרקם חלק. מסננים את הרוטב שהתקבל, יוצקים מעל הפנקוטה ומגישים.

בתיאבון:)