עוגת פרג


עוגת פרג עסיסית וטעימה בציפוי שוקולד מושחת, שלא תאכלו להפסיק לאכול.

מרכיבים

6 חלמונים

6 חלבונים

1 כוס סוכר

1 סוכר וניל

כוס מיץ תפוזים

1 כוס שמן

¾ כוס פרג

¼ כוס קוקוס

1 וחצי כוסות קמח

1 אבקת אפייה

לציפוי 

1 קצפת צמחית

1 שוקולד מריר

אופן ההכנה

מחממים תנור ל180º

בקערת המיקסר מקציפים חלבונים עם הסוכר וסוכר הוניל, עד לקבלת קצף מעט נוקשה אך אוורירי. 

בקערה נפרדת מקציפים תחילה את החלמונים עד לקבלת קצף תפוח. לאחר מכן, מוסיפים את שארית המרכיבים ומקציפים עד לקבלת בלילה אחידה. 

מקפלים את הקצף אל הבלילה בעדינות, עד להטמעת הקצף בבלילה, יוצקים לתבנית משומנת ואופים כ-45 דקות.

מרתיחים בסיר את הקצפת הצמחית ומוסיפים את השוקולד עד לקבלת ציפוי שוקולד אחיד, יוצקים על העוגה,ובתיאבון!