עוגת תמרים


עוגת תמרים נהדרת,גבוהה ועשירה, שתסחוט המון מחמאות מכל הטועמים.

מרכיבים

1 קופסה ממרח תמרים

4 חלמונים

4 חלבונים

1 אבקת אפיה

1 כוס סוכר 

2 כוסות קמח 

200 גרם מרגרינה בטמפ' החדר.

1 כוס מיץ תפוזים

לקישוט:

פקאנים קצוצים דק.

אופן ההכנה

מחממים תנור ל180º.

 בקערת המיקסר מקציפים את החלבונים עם מחצית מהסוכר, עד לקבלת קצף רך ואוורירי.

בקערת אחרת מקציפים את שארית המרכיבים עד לקבלת בלילה אחידה. ולאחר מכן, מקפלים את הקצף אל הבלילה בעדינות ומערבבים עד להטמעת הקצף בבלילה.

משמנים 2 תבניות אינגליש קייק ויוצקים את הבלילה לתוכם, מעל הבלילה מפזרים פקאנים קצוצים .

מכניסים לתנור ואופים כחצי שעה או עד שקיסם ננעץ ויוצא יבש.

בתיאבון!