עוף עם שומר


מתכון עוף מנצח פשוט ומוצלח שלא יפסיקו לאכול.

מרכיבים

4 כרעיים מחולקות

חצי כוס זיתים ללא גרעינים

1 בצל חתוך לרצועות

4 שיני שום פרוסות

3 פקעות שומר פרוסות לרבעים

גבעול תימין טרי

ענף רוזמרין טרי

מלח ופלפל גרוס לפי הטעם

כף פפריקה מתוקהה

1/4 כוס שמן זית

1 כפית כמון

כף מלימון סחוט

אופן ההכנה

מחממים סיר על הכיריים עם מעט שמן, מגנים את רצועות הבצל עד לשקיפות . מוסיפים את השום והשומר וממשיכים לטגן כ-10 דקות. 

מוסיפים את כל המרכיבים ומערבבים, מוסיפים את העוף ומסדרים אותו מעל השומר בסיר. מוסיפים 2-3 כוסות מים חמים, מכסים את הסיר, מבשלים כ-40 דקות ומערבבים מדי פעם.

בתיאבון