עוגת תפוזים


עוגת תפוזים לחה בטעם עשיר שאופים עם פרוסות תפוזים בתחתית ואז הופכים בשביל היופי.

מרכיבים:

6 חלמונים

6 חלבונים

¾ כוס שמן

½ כוס מיץ תפוזים

2 תפוזים פרוסים

2 כוסות קמח

1 אפייה

גרידת תפוז

2 כפיות תמציות וניל

אופן ההכנה

מחממים תנור ל170º,מניחים עיגול של נייר אפיה בתחתית של תבנית עגולה בקוטר 26(גוזרים את נייר האפייה עם מספריים) ומתחילים בהכנה.

בקערת המיקסר מקציפים את החלבונים עם הסוכר עד לקבלת קצף נוקשה ואוורירי.

בקערה אחרת מערבבים את שאר החומרים עד לקבלת בלילה אחידה. לאחר מכן, מקפלים את הקצף אל הבלילה בעדינות.

מברישים את נייר האפייה בשכבה נדיבה של מרגרינה ומפזרים מעליה סוכר חום בנדיבות, מניחים את פרוסות התפוזים ועליהן יוצקים את הבלילה, מכניסים לתנור ואופים כ -35 דקות .

מוציאים מהתנור מצננים, לאחר מכן מחלצים את העוגות מהתבנית ושומרים בקירור.

בתיאבון