מתכון לאורז אדום


אורז אדום עסיסי - כתוספת או כמנה עיקרית!

ארוחה שלמה שילדים אוהבים! 

מצרכים:

1 בצל גדול חתוך לקוביות

4 שיני שום חתוכות לקוביות

3 עגבניות מרוסקות

2 כפיות מלח

1 כפית פלפל שחור

1 כפית פפריקה חריפה

2 כפיות אבקת מרק

1.5 כף רסק עגבניות

2 כוסות אורז

4 כוסות מים

1 כף שמן

*ניתן להוסיף גם פלפל אדום חריף לפי הטעם.

 

אופן ההכנה:

בסיר מחממים את כף השמן ומוסיפים את הבצל, מטגנים אותו מעט עד שהוא נראה שקוף.

כשהבצל מוכן מוסיפים אליו את שיני השום (ומי שרוצה יכול בשלב זה להוסיף את הפלפל החריף חתוך דק) מטגנים אותו מעט.

מנמיכים את האש ומוסיפים את העגבניות המרוסקות ואת כוסות המים. מערבבים ומוסיפים את המלח, הפלפל, אבקת המרק, הפפריקה ורסק העגבניות.

מגבירים את האש וכשמתחיל לרתוח מוסיפים את האורז. מערבבים, מנמיכים את האש ונותנים לאורז לעמוד מכוסה במשך כ-20 דק'. אין לפתוח את הסיר לאורך כל הבישול.

מורידים את האורז מהאש ונותנים לו לעמוד כ-20 דק' נוספות כשהוא מכוסה.

  ניתן להוסיף שוקיים 4 שוקיים של עוף בשלב טיגון הבצל. ולהמשיך במתכון כרגיל.

בתאבון!