פשטידת כרובית


פשטידת כרובית ביתית בריאה במיוחד

מרכיבים

1 כרובית - מופרדת לתפרחות קטנות

1 בצל

4 ביצים

1/2 כוס קמח

5 כפות שמן זית

3-4 תפוחי אדמה

חופן פטרוזיליה קצוצה

1/2 כפית כורכום

1/2 כפית כמון

מלח ופלפל (לפי הטעם)

אופן ההכנה:
  1. מבשלים או מאדים את הכרובית עד להתרככות (לא בישול מלא)
  2. חותכים את תפוחי האדמה לחתיכות קטנות, ומבשלים במים עד להתרככות (לא בישול מלא)
  3. מטגנים את הבצל מעט, עד להזהבה
  4. מערבבים בקערה את הקמח, הביצים, השמן והתבלינים, ומוסיפים את הבצל, הכרובית ותפוחי האדמה. 
  5. מעבירים לתבנית ואופים בתנור בחום של 180 מעלות למשך כ- 20 דקות עד להזהבה.