עוגיות חמאה


עוגיות נהדרות ונימוחות ששומרות על צורתן באפייה

מרכיבים:

200 גרם חמאה רכה

1 כוס סוכר

1 שקית סוכר וניל

2 חלמונים

2 וחצי כוסות קמח

1/2 כפית אבקת אפייה

קמצוץ מלח

אופן ההכנה:

מחממים תנור ל175º

במעבד מזון מעבדים סוכר סוכר וניל  וחמאה עד לקבלת תערובת אחידה וקרמית,מוסיפים חלמונים ומערבבים

ומוסיפים את שאר המרכיבים ומעבדים עד לתערובת אחידה ,עוטפים ומניחים במקרר לחצי שעה .

לשים מעט את הבצק עד לקבל משטח בעובי חצי ס"מ וקורצים עוגיות מן הבצק, מניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה ואופים כ10-12 דקות עד להזהבה .