עוגת תפוחים


עוגת תפוחים אוורירית ומעולה 

מרכיבים:

4 תפוחים קלופים ומגוררים 

4 חלבונים 

4 חלמונים

כוס סוכר

2 כוסות קמח 

1 כפית סודה

1 כפית אבקת אפייה

כפית קינמון גדושה

כוס שמן 

קורט מלח 

אופן ההכנה:

מחממים תנור ל180º

בקערת המיקסר מקציפים חלבונים עם כוס סוכר עד לקבלת קצף מבריק ,בקערה נפרדת מערבבים את שארית החומרים עד לקבלת בלילה אחידה .

לאחר מכן מקפלים את הקצף אל תערובת הבלילה בתנועות קיפול עדינות יוצקים לתבנית משומנת היטב ,ואופים כ-40 דקות.