עוגת דבש ספוגית ופשוטה להכנה
מרכיבים :
1/2 כוס דבש
6 ביצים - מופרדות
1/2 כוס שמן
כפית קינמון
2 כוסות קמח תופח
1 כפית סודה לשתייה
1 כוס סוכר חום
1/2 כוס אגוזים קצוצים דק
1 כפית תמצית וניל
4 כפות נס קפה
אופן הכנה :
מחממים תנור ל180º.
מערבבים בקערה את הדבש, חלמונים, שמן וקינמון.
מערבבים את הנס קפה והמים הרותחים ויוצקים על התערובת ,מנפים את הקמח +סודה לשתייה לתוך התערובת .
מקציפים את הסוכר עם החלבונים עד לקבלת קצף מבריק ורך,ומוסיפים בתנועות קיפול אל התערובת .
אופים כ-30 דקות עד הזהבת העוגה .