כדורי שוקולד


מתכון קל ומהיר במיוחד להכנת כדורי שוקולד עם ציפויים שתוספות שונות.

מצרכים:

1 חבילת ביסקוויטים

3.5 כפות קקאו

0.5 כוס סוכר

90 גרם חמאה

1 כף רום

2/3 כוס חלב 

לקישוט: קוקוס טחון ואגוז מלך, אם זה מוגש לילדים, מומלץ להשמיט את האגוזים ואפשר להוסיף סוכריות צבעוניות.

אופן ההכנה:

בקערה מפזרים את כל הביסקוויטים ומפוררים אותם כמה שיותר.

את החמאה ממיסים בקערה במיקרוגל, או בסיר על הגז ואז מעבירים לקערה. מוסיפים לקערה עם החמאה את הקקאו, הסוכר, הרום והסוכר ומערבבים עד שמתקבל קרם אחיד. 

מוסיפים לקרם את כל פירורי הביסקוויטים ומערבבים. 

בשלב זה ממלאים קוקוס טחון בקערה נפרדת. מומלץ גם לשטוף את הידיים שיהיו מעט רטובות.

מתחילים ליצור כדורים קטנים מהקרם בעזרת הידיים. כל כדור נכנס לקערת הקוקוס וכאשר מצופה בקוקוס מכל הצדדים נעביר אותו לתבנית או קערה אחרת. 

כך מבצעים בכל שארית הקרם והקוקוס ולבסוף מניחים את הכדורים שיצרנו במקרר. נותנים לכדורים לעמוד במקרר במשך שעה לפחות.
לפני ההגשה אפשר לנעוץ חתיכות קטנות של אגוז מלך.