עוגיות שמנת חמוצה עם סוכר


המתכון הזה לעוגיות שמנת חמוצות עם סוכר תמיד מצליח (לכן הוא מתאים ביותר גם למתחילים). שילוב נהדר עם נס קפה או תה.

מרכיבים: 

1) 350 גרם קמח

2) 1 כף סוכר

3)2 סוכר וניל

4) 125 גרם שמנת חמוצה

5) 250 גרם חמאה

6) מעט חלב (אפשר להשתמש בחלב עמיד לתוקף ארוך יותר)

7) סוכר גס לפיזור

אופן ההכנה: 

ראשית, ערבב את הסוכר וסוכר הוניל עם תערובת החמאה לתוך בצק אחיד.

ערבב את הקמח לתוך הבצק ואז רדד סנטימטר וחצי של שכבת בצק.

חתוך את הבצק לצורות יהלומים וריבועים. (טיפ: בחגים אפשר להתאים את הצורות לחג..)

מרח את הביסקוויטים עם מברשת קטנת בחלב וטבול בסוכר.

פזר את הביסקוויטים על מגש עם נייר אפייה והכנס לתנור בחום של 200 מעלות למשך כ 10 דקות.