קונפיטורת שזיפים


מתכון פשוט ומעניין להכנת קונפיטורת שזיפים שחורים.

מרכיבים:

1000 גרם של שזיפים ללא גלעינים

חצי לימון טרי

1 כוס מים (200 מ"ל)

500 גרם סוכר.

אופן ההכנה: ערבב את כל החומרים בסיר כבד ובשל על אש קטנה למשך כשעתיים.

מידי 10 דקות פשוט לנער את הסיר כדי לערבב את הריבה. לא לערבב את הריבה עם כלי כדי שלא תאבד את הצורה והמרקם.

והרי התוצאות:

יש לאחסן את הקונפיטורה בצנצנת אטומה במקרר.